반응형 냉장고를 부탁해 시즌2. 이희준의 냉장고 대결1 냉장고를 부탁해 시즌2. 이희준의 냉장고 대결, 최현석vs 김풍. 최현석 셰프의 넝쿨째 굴러온 서대 레시피. 음식을 즐기면서 먹을 수 있게 해주고 싶다는 최현석.왜 사람들이 줄서서 먹는지 알게 해주겠다는 최현석... 방송을 끝까지 보니 성공한듯 싶네요/! 최현석 셰프의 넝쿨째 굴러온 서대 레시피. 핸드블렌더에 돼지 안심 큐브, 새우살을 넣는다. 임연수어의 껍질을 벗겨낸 뒤 살을 적당한 크기로 썬다.껍질로 튀일을 만들 예정입니다. 맛있기로 유명한 임연수어 껍질. 돼지 안심 큐브, 새우살에 임연수어살, 달걀흰자, 전분, 소금을 넣고 갈아 무스를 만든다. 서대를 포 뜬 뒤 전분을 뿌린다. 서대살 위에 무스를 올린 뒤 감싼다. 무스를 깜싼 서대를 찜기에 넣고 찐다. 비린내 차단을 위해서 후추를 뿌려줍니다. 패션 프루트 청, 트러플 오일, 소금을 넣고 끓여 패션프루트 소스를 만든다... 2025. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
