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인삼과 대파 1:1로 갈아서 꿀은 기호에 맞게 섞어서 얼려서 얼음으로 만들어 활용하세요!!
지방 잡고 혈관 건강 잡는 가장 제육볶음 레시피입니다.
간장 제육 볶음 만드는 법.
제육볶음에는 당연히 돼지고기죠. 돼지고기 밑간은 인삼대파 얼음으로 하면 됩니다.
만능 인삼대퍼 얼음을 썰어 목살에 발라주세요.
인삼대파 얼음이 돼지고기 누린내까지 싹 잡아줍니다.
만능 인삼대파 얼음 1개, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣어 양념장을 만들어주세요.
양념장을 밑간해준 돼지고기 목살에 버무려주세요.
고기를 양념에 재워두는 시간을 줄일 수 있습니다.
인삼과 대파의 따뜻한 성질이 양념이 빨리 배어들게 합니다.
팬에 기름을 넉넉하게 둘러준 후 양파와 만르을 먼저 볶아주세요.
양념장을 버무린 돼지고기 목살을 넣고 같이 볶아주세요.
돼지고기를 볶으면 기름이 나와야 하는데 기름이 녹아 나오지 않습니다.
내 몸에 지방 낄 걱정 없이 먹는 간장 제육볶음 완성입니다.
기름기 없이 담백함이 고스란히 담겨있는 살찔 걱정 없이 고기를 마음껏 먹을 수 있는,
만능 인삼대파 얼음으로 만들어보세요.
출처: 살림 9단의 만물상
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