2018/03/23 - [요리 티비] - 식신로드4 삿포로's 양 갈비 구이
ㄸ 태국요리 전문점- 마포구 서교동
은서 역시 조금 아는 정도고 신영은 향이 있으면 일단 피하는 편이라고함
베트남 음식과 헷갈려하는 사람들
태국의 대표메뉴 톰얌쿵!
해장으로 톰얌쿵을 즐겨 먹을 정도임
태국을 대표하는 요리인 톰얌쿵
콤얌쿵 맛만 봐도 판가름 나는 태국 맛집임
상민이 태국 첫방문한때는 바야흐로 1998년
샤크라의 한 뮤직비디오 촬영차 방문함
너어어~무 맛있는데 그게 태국 대표 샐러드 솜땀이었다고함
현지인의 맛집으로 가서 대만족이엇다고
얌운센은 녹두 당면으로 만든 태국식 샐러드로 매운맛, 신맛, 단맛 등이 강하게 어우러진 요리예요
피시 소스가 들어간 샐러드
솜땀은 덜 익은 그린파파야로 만든 태국식 대표 샐러드임
무채처럼 썰어낸 것이 그린 파파야
태국에서 먹었던 현지 맛이라고함
태국요리의 특징은 강하게 맵고 강하게 단맛!
태국에서 먹는 듯한 매운 맛
태국도 여러가지 솜땀이 있어요
관광지 호텔이 아닌 진자 현지 맛이기에 매움
더운 나라 태국에 적합한 요리임
땅콩을 소스와 함께 떡먹으면 좋아요
녹두 당면으로 만든 샐러드 얌운센
재방문 한다면 신여은 얌운센보다 솜땀을 선택하겟다고
고수 거의 한 뿌리 등장
팍치는 고수라는 뜻의 태국어임
심지어 고수까지 추가하는 입맛임
앞의 애피타이저가 현지인 200%라면 오히려 톰얌쿵은 초보자도 먹을 수 있음
친절한 얌콩씨라고
좀더 새콤했으면 하는 아쉬움이 있다고
레몬향이 나는 허브인 레몬 그레스가 들어가있다고해요
아직은 시간이 필요하다고
말 그대로 묘한 맛임
처음 먹는 사람이라면 대부분의 반응이라고하네요
전혀 감이 오지 않는 묘한 맛임
신기하고 궁금해지는 톰얌쿵
평양냉면과 같은 원리?
처음엔 묘하지만 나중에 생각나는 음식임
볶음밥과 함께 먹으면 좋아요
베트남 쌀국수와는 다른 냄새가 난다고
베트남 쌀국수와는 또 다른 태국 쌀국수
신영에겐 톰얌쿵보다 태국 쌀국수로
칼칼한 뒷맛이 있는 진한 국물임
소고기 완자도 들어있음
한줄 맛평
쌀국수를 못먹은 안타까운 마음이라고
<출처: kstar 식신로드>
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