2018/03/08 - [요리 티비] - 원나잇 푸드트립- 언리미티드2회 다래의 먹킷리스트 시드니 피시 마켓
원일 셰프가 선택한 추천 맛집은?
셰프의 맛집 선택 기준은 공신력!!!
2017 굿 푸드 가이드에서 베스트10에 선정된 곳임
정통 화덕 피자 먹으로 고고!!
비아 나** 피제리아
2017년 굿 푸드 가이드 베스트 10 피자에 선정된 정통 피제리아
나폴리 출신의 셰프가 할머니의 레시피로 만든 정통 나폴리식 화덕 피자를 판매함
시드니에 총 3개의 지점을 가지고 있다고해요
정통 나폴리 피자를 위해 올리브오일, 치즈 등 중요한 식재료는 나폴리에서 공수함
산 마르자노
이탈리아를 원산지로 둔 플럼 토마토의 한 종류로 색이 붉고 씨가 거의 없어 토마토소스를 만드는데 적합하다고해요.
먹갑 테이의 선택은 파스타, 봉골레 파스타!!
살라티엘리 콘 봉골레
굵은 파스타면에 23000원이네요. 살라티엘리로 만든 오일 봉골레 파스타임
피자는 총 세가지 사이즈가 있어요 30cm 50cm 1m
탄산음료와 아메리카노가 모두 술이라고함
호주에서 아메리카노를 시킬 땐 꼭 롱블랙을 시키세요
잘못하면 술이 나올수 있답니다.
태우의 메뉴 안티파스티 등장
안티파스티는 33700원임 주키니 플라워튀김, 까라마리, 살라미, 아란치니 등으로 구성된 사이드 디시 플래터임
깔라마리가 오징어로 너무 연함
피자 유네스코는 33700원으로 물소 젖으로 만든 버팔로 모차렐라 치즈, 트러플이 올라간 피자입니다.
베스트 메뉴로 쫄깃한 식감의 버펄로 모차렐라 치즈와 이탈리아산 체리토마토의 만남
테이의 50cm 피자 크루도 에 루콜라
크루도 에 루콜라는 37750원
이탈리아 마르마산 프로슈토와 루클라가 올라간 피자임
버펄로 모차렐라
이탈리아 남부 지방의 물소 젖으로 만든 순하고 부드러운 질감의 치즈임
치즈가 너무 부드러워서 수란인줄 알았다고
의외로 달다고함 짭조름한 프로슈초와
주인아저씨의 추천피자는 테이 취향 저격임
오늘의 하이라이트 1m 피자
비아 나폴리는 46400원
창업자 할머니의 머릿속에 있던 메뉴를 구현해낸 피자임
포테이토, 모차렐라, 로즈메리, 포크밸리 , 버펄로 치즈, 체리 토마토 총 6가지의 토핑을 올려 만드는 피자임
조각마다 다른 구성의 토핑을 맛볼 수 있는 것이 특징임
엄청나네용..ㅋㅋㅋ
원일이 일바적으로 좋아하는 피자 두배 크기라고
평소 피자 1.5판은 기본임
치즈를 찢어서 조각마다 흩뿌려
화덕에서 구워낸 피자 위에 짭짤한 프로슈토와 치즈의 풍미를 더하면
자칫 밀가루 맛이 나기 쉬운 피자
피자가 밀가루맛안 나고 너무 맛있다고
돌돌말아서 부리토 먹듯이 한입
구운 감자로 담백한을 더한 한 조각
먹고 또 먹고 먹벤져스 위장에 쌓여가는 피자
음료로 위장 리프레쉬
4명이 1m 피자 주문한 옆 테이블 발견
기념선물 티셔츠도 주네용..ㅎㅎ 그닥 예쁘진 않은 티..ㅎㅎ
4인분이 1m 피자를 단숨에 클리어한 빵 능력자
이원일 먹갑 등급
테이가 계속 1등이네용..ㅎㅎ 정말 대단함!!
<출처: olive 원나잇 푸드트립>
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