과거 90kg 나가는 고도비만 이었다고.
다이어트를 햇지만 점점 불어나느 살은 그녀를 위축되게 만들었다는데
몸무게가 90kg 을 넘자 몸에 이상신호가 오기 시작한 것.
대사증후군은 몸속 인슐린이 제 역할을 하지 못해 나타는 질환으로 비만과 고혈압, 당뇨, 고지혈등의 성인병이 3가지 이상 나타날때를 말하는데,
심혈관질환 사망률ㅇ리 4배 당뇨병 진행확률이 10배나 높아진다고해요.
30대 이상 3명중 1명이 대사증후군이지만 모르고 방치하는 경우가 많다고합니다.
체중감량하고 몸이 너무 좋아졌다고해요!
인스턴트 식품은 하나도 없고.
나물 위주의 반찬은 한 번에 먹을 만큼만 조리해두고 섭취.
예전에 비하면 많은건 아니라고해요 혼자 1끼에 치킨 세마리를 다 먹었다고해요.
다른사람보다 근육량도 많고 운동량도 많기때문에
먹는 양이 많아도 살이 빠질 수 있었던 것.
과일에는 당질이라는 탄수화물이 많아 생각보다 체지방으로 전환될수 있어 아침에는 종류별루 하나씩 먹는게 좋다고해요.
포도는 피하는게 좋다고해요 당분도 많고 흡수율도 빨라 인슐린은 분비가 많아져 다이어트에 도움이 되지 않는다고한다.
근육량을 일정량 유지하는건 중요하므로 단백질 섭취는 중요하지만 붉은 고기를 많이 먹을경우 콜레스테롤을 높일 수 있기 때문에 적당량 먹어야한다고해요.
체중 감량만으로는 고지혈증, 당뇨가 호전되는 것은 아니라는데,
현미의 머리에 위치한 쌀의 씨눈인 쌀눈.
참깨의 3분의 1밖에 안 되는 작은 크기지만 쌀의 영양 성분 중 66%를 함유하고 잇는 영양의 결정체.
쌀눈 같은 경우에는 가바 라는 성분이 있어서 내장지방을 줄여주는 역할을 하고
또 쌀눈에 감마오리자놀 이라는 성분이 많이 들어있는데 흡수되지않고지방을 가지고 나가 그래서 지방을 몸밖으로 나가게해주기때문에 체중감량에 더욱좋다고해요.
쌀눈의 가바성분은 미국과 일본에서 기능성 식품 첨가물로 인증돼 의약품으로 사용할 정도로 도움이 되는 것으로 알려져있다.
쌀눈에 풍부한 감마오리자놀과 비타민B는 인슐린이 과도하게 분비되는 것을 막아 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주고 지방 분해 호르몬을 증가시켜 체지방 감소에 도움이 된다.
기력 회복에 도움이 되는 옥타코사놀 성분이 다량 함유.
현미의영양이 고스란히 응축되어있는 것이 쌀눈!
쌀눈을 차로마시면 수시로 자주 마실수 있고 체중감량에도 도움이 되고 또 콜레스테롤 배출에도 큰 도움이 될 수 있습니다.
쌀눈 차는 식후에 차로도 즐길 수 있지만 국이나 찌개를 끓일 때 사용해도 좋아요.
숭늉하고 맛이 비슷한데 끝맛이 달콤한 맛이 난다고해요!
잠자기전에 마시면 숙면에도 더 도움되는거같다고하네요.
올리브유는 발화점이 낮아 약불에서 볶는게 좋고 다른 식물성 기름도 쌀눈과 함께 섭취하면 같은 효과를 볼 수 있어요.
쌀눈에는 항산화비타민이라 알려진 비타민E가 풍부하고 흡수율을 높이기 위해 올리브유에 볶아줍니다.
올리브유도 혈액 속 지방을 분해하는 불포화지방산이 풍부하여 쌀눈과 함께 먹으면 좋다고해요.
닭가슴살과 두부와 쌀눈으로
쌀눈 두부 스테이크 만들기!!
잘 안뭉쳐질때는 계란을 풀어서 넣으면 반죽이 잘된다고해요!
달걀 2개를 푼 뒤에 반죽해준다.
체중 감량은 물론 콜레스테롤 배출을 도와 혈관 건강에 도움을 주는 쌀눈 두부 스테이크!
섭취시 주의할점은?
쌀눈 1g이 현미 15공기정도 섭취이기때문에 하루 권장량이 3g 1티스푼 정도 먹는게 좋다고해요!
<출처: MBN 천기누설>
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