`뜨거운 태양 아래 청량한 바다가 맞이하는 강원도 속초!! 이들이 바다까지 온 이유는?!
동해하면 무조건 떠오르는 싱싱한 회와 생선구이, 생감자를 갈아 넣어 쫄깃쫄깃한 옹심이, 그리고 입 안에서 사르르 녹는 담백하고 고소한 초당순두부까지.
첫번째로 먹어볼 음식은 푹푹 찌는 무더운 여름, 시콤, 달콤, 시원해 더위를 한 방에 잡아 줄, 해산물과 채소를 한 그릇에 담아낸 물회입니다.
강원도 속초시 ㅊ 물회 전문점. 바다가 한눈에 보이는 오션뷰 식당이에요.
대표 메뉴는 해산전복물회.
사장님이 추천하는 메뉴는?! 한정판인 오징어 물회라고 하네요. 생산량이 많지 않아 귀한 동해안 오징어.
그리고 섭국도 추천한다고 해요. 성게알비빔밥, 오징어순대까지.
해삼전복물회 4개 주문합니다.
매콤 물회 맛 잡아줄 고소한 인절미.
한 그릇에 2인분이라고해요. 차가운 그릇 덕에 해산물 신선도가 높아요.
해삼전복물회는 사골 육수에 특제 양념장을 넣어서 얼려 두고 주문이 들어오면 그릇에 각종 채소를 깔고 육수를 부어요. 제철 해조류와 철마다 바뀌는 생선회를 담고 해삼, 전복, 무순, 날치알, 문어, 멍게를 고명으로 올려 제공합니다.
남은 육수에 소면과 밥을 말아서 먹으라고 하네요.
만족스럽고 넉넉한 양에 묵직한 새콤함이 느껴지는 맛이라고 해요. 비로소 알게 된 욕수의 중요성. 먹어 본 물회와는 차원이 다른 진한 맛이 난다고 해요. 신선해서 부드러운 식감의 회로 살얼음 육수 덕에 해산물 식감이 일품이라고 해요.
갓 잡아올린 거 같은 싱싱함, 보는 사람도 시원해지는 먹방이에요. 방어,해삼, 전복, 가자미가 들어가 있는데 계절마다 생선회가 달라져요. 새콤한 육수에 기름진 방어회가 더해져 씹으면 씹을수록 감칠맛이 좋다고해요. 사과 고명 역시 새콤달콤 환상적인 맛의 조화. 면발처럼 입 안 휘감는 해조류도 일품이라고. 재료만 15가지로 식감으로 재료 맞히는 재미까지 쏠쏠하다고 하네요. 먹다보니 밥을 말아야 하는 이유를 깨달았다고하네요.
냉짬뽕 먹는 듯한 감칠맛, 무더위 날려줄 여름철 보양식으로 제격이라고 해요. 해장하기 딱 좋은 시원한 물회는 다양한 재료가 여러 식감이 어우러지고 신선함도 그대로 느껴진다고하네요.
저 물회 별로 안좋아하는데 이건 정말 먹고싶은 비주얼이네요.
소면에 금세 스며든 진한 육수, 물회가 좋은 점이 여러 재료를 섞어 먹는 거죠.
매콤 시원한 육수에 고슬고슬한 밥을 넣기.
국밥 첫술처럼 밥을 국물에 젹서 먹자는 프콘. 연달아 흡입하고픈 맛이라고 하네요.
오징어 물회 4개 추가주문.
사골 육수와 고추장 베이스가 만나 마치 고깃국처럼 환상 궁합 자랑하는 물회 육수와 흰쌀밥.
오징어물회는 해삼전복물회와 동일하나 생선회 대신 오징어회를 썰어 넣은 것이 특징입니다. 귀한 국내산으로 한정 판매하는 오징어물회. 당일 들어온 오징어로 만들어 최고로 싱싱하다고.
씹을수록 오징어의 단맛이 느껴진다고해요. 날치알, 문어, 멍게등 여러 고명의 서포트로 더욱 빛나는 오징어의 단맛.
오징어가 최고의 면 사리라고 하네요. 물회로 입맛과 기력을 충전, 생오징어 특유의 달달함이 가득한 오징어 물회 한그릇 어떠세요?
물회를 쌈밥처럼 채소에 싸서 먹자!!
퀄리티 좋은 기본 재료가 보장하는 맛팁.
전복죽 2개, 오징어순대 1개, 성게알비빔밥 2개 추가주문.
전복이 아낌없이 올라간 보양식의 끝판왕, 전복죽과 10가지 재료가 들어간 강원도 전통 음식인 오징어 순대.
바다향 가득한 성게알 비빔밥까지.
지금까지 이런 성게알은 없었다고, 간장을 넣으면 더 친숙한 맛으로 변한다고 해요. 성게알이 많아 촉촉하게 비벼집니다. 성게알에 밥이 절여졌다. 톡톡 뿌려진 날치알 덕 톡톡히 보는 중.
강원도 향토 음식인 오징어밥식해는 먹방 치트키라고 하네요. 무채와 오징어조합이 음식의 감칠맛을 높여줘요.
입안 가득 채우는 다채로운 10가지 재료의 오징어 순대.
오징어 순대 먹은 후 육수로 리프레시하기. 성게알비빔밥과 오징어서순대와 명태회무침을 먹고 물회먹는 코스로 추천한다고 하네요.
불린 쌀과 표고버섯과 전복내장을 팔팔 끓여 따뜻하게 제공되는 전복죽, 마치 버터처럼 담백한 맛이 일품이라고 해요.
전복죽에도 빠질수 없는 치트키, 오징어밥식해, 담백함과 매콤함의 찰떡궁합으로 전복죽과 오징어밥 식해. 여름 나기 음식으로 최고라고 하네요.
여름철 속초 바다 구경 후 다양한 음식까지 일석이조, 물회 최고의 맛은 수지는 해삼전복물회와 전복죽, 해준은 해삼전복물회, 민상은 해삼전복물회와 밥. 물회에 밥말아먹기 강추라고 하네요. 프콘은 오징어물회와 성게알비빔밥.
출처: 맛있는 녀석들
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