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비타민K가 혈당조절에 영향을 주고 당뇨 예방에 도움이 되는 거 아셨어요? 미국 터프츠대연구팀에 따르면 비타민K를 많이 섭취한 사람은 암 사망률이 46%고 전체 사망률은 36%로 낮았다고 해요.
비타민K가 당뇨예방에 도움이 되는 이유.
무엇보다 당뇨 환자들은 뼈를 보호하는 시멘트질 성분인 오스테오칼신이라는 물질이 제대로 분비되지 않아서 뼈 노화가 쉽게 오고 당뇨성 관절염도 흔합니다. 그런데 비타민K는 혈당관리는 물론, 뼈 건강에도 도움이 될 수 있는 일석이조 효능이 있는 거죠. 혈당이 상승하면 연골과 콜라겐 세포를 파괴하고 뼈와 관절 건강을 악화시키게 됩니다. 당뇨환자는 비타민K 섭취가 중요합니다.
비타민K가 많은 식재료중 케일보다 훨씬 많이 월등히 많은 특별한 식품이 깻잎이라고 해요. 깻잎은 세계에서 한국인만 먹는 음식 7가지 중 하나죠. 그래서 한국에 와서 깻잎 맛을 즐기고 잘 먹게 된다면 한국인 다 되었다고 인정하는 식품 중하나라고 하더라고요.
<출처: MBN 천기누설>
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