한참 고혈압 약에 발암물질이 들어있어서 난리도 아니었죠.
암의 공격에 대비하는 방법은?
암의 공격에 대비하기 위해선 평상시 면역력을 높여주고 항암에 도움을 주는 영양 성분을 고루 섭취하는 것이 중요한데
특히 항암에 도움이 된다고 알려진 이 식재료는 실제 암 전문 요양병원에서도 자주 활용되고 있습니다.
서양 3대 장수식품으로 꼽히는 양배추.
가난한 자들의 의사라 불릴 정도로 영양이 뛰어난 양배추.
고대 로마의 대 카토는 양배추가 채소중 으뜸이라고함.
수학자 피타고라스는 양배추는 건강에 필요한 모든 요소가 들어있다고함.
양배추의 대표적인 효능은 위 건강임. 양배추가 함암에 도움되는 이유는?
양배추는 식이섬유와 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 암을 유발하는 활성산소 제거에 도움을 주는데
또한 항암 성분으로 널리 알려진 설포라판, 글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 암환자의 식단에 빠지지 않고 들어가는 식재료입니다.
양배추의 영양성분중에 암세포의 성장을 늦추는 설포라판, 글루코시놀레이트가 풍부함.
양배추 제대로 알고 먹기!!
양배추 주스는 식전, 식후 언제 먹어야 하는지?
일반 양배추의 경우 언제 드셔도 상관없지만 양배추를 갈아서 소화흡수율을 높인 양배추 주스는 식전에 먹는 것이 좋습니다.
양배추에는 위벽을 보호하는 성분이 다량 들어있기 때문에 식전에 먹으면 음식물의 소화를 잘되게 해주고
위건강을 챙길수 있습니다.
양배추를 물에 담가서 보관하는 방법은 잘못된 방법입니다.
양배추 속 항암에 도움이 되는 글루코시놀레이트는 수용성이라서 물에 담가 놓을 경우 그 물에 녹아 나오게 됩니다.
때문에 양배추는 물에 담가서 보관하면 안 됩니다.
양배추 속 글루코시놀레이트 성분은 수용성으로 물에 담가두면 안 됩니다.
양배추 건강하게 먹는 법!! 쪄서 섭취하라!!
양배추, 건강하게 보관하는 방법은??
1. 양배추는 4등분을 하고 심지를 잘라낸다.
2 물에 적신 키친타월을 심지 부분에 채워준다. 그리고 랩으로 감싼 다음 냉장 보관해 준다.
다양한 종류의 양배추가 인기죠.
항암에 도움이 되는 최고의 양배추는?
항암에 도움이 되는 최고의 양배추는 방울양배추에요.
방울양배추는 1800년대 벨기에에서 발견. 줄기에 붙어 자라는 것이 특징임.
크기가 일반 양배추 1개면 방울양배추 약 200개임
작지만 겉과 속 모두 일반 양배추와 닮음. 샐러드나 볶음요리로 주부들 사이에 큰 인기임.
방울양배추가 항암에 최고의 양배추인 이유는?
방울양배추는 항암에 도움을 주는 성분인 글루코시놀레이트를 많이 함유하고 있어요.
또한 이소티오시아네이트와 설포라판 역시 일반 양배추에 비해 풍부하게 들어있기 때문에 방울양배추가 항암에 도움을 주는 최고의 양배추입니다.
항암에 도움을 주는 최적의 방울양배추 섭취법은?
방울양배추 주스.
방울양배추는 밑동을 자르면 쓴맛을 잡을수 있어요.
방울양배추와 빨간 파프리카는 항암에 찰떡궁합일까?
방울양배추 속 설포라판과 글루코시놀레이트등 항암에 도움이 되는 성분들은 또다른 항산화 성분과 함께 섭취하면 그 효능이 배가 되는데
빨간 파프리카에는 베타카로틴, 리코펜 등 다양한 항산화 성분이 들어 있어 방울양배추와 빨간 파프리카를 함께 섭취하면
암재발 방지에 도움을 받을수 있습니다.
방울양배추 5개와 빨간 파프리카 반개를 믹서에 갈아준다.
방울양배추 김치.
1. 세척한 방울양배추는 밑동을 제거한다.
2. 고춧가루3큰술, 액젓 1큰술, 매실액반큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파2큰술을 넣는다.
방울양배추와 양파가 암재발 방지에 찰떡궁합?
양파속 유화아릴 성분은 방울양배추 속 비타민B1의 체내 이용률을 높여주는데 비타민B1은 암 수술후 떨어진 기력을 높여주고
피로해소에도 도움을 주기 때문에 방울양배추와 양파는 영양 궁합이 아주 좋은 조합입니다.
3. 양파반개를 믹서로 갈아 양념에 넣고 방울양배추에 무쳐준다.
방울양배추 조림.
1. 방울양배추 한줌을 2등분해 올리브유를 두른 팬에 살짝 볶는다.
2. 간장2큰술, 올리고당2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 반큰술을 넣어준다.
3. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 부쳐주고 볶은 방울양배추와 양념장을 넣고 조려준다.
방울양배추와 두부를 함께 섭취하면 항암에 어떤 도움이 되는지?
두부에는 이소플라본이 풍부하게 들어 있어 암세포 성장을 억제하고 암의 전이를 막는 효과를 가지고 있습니다.
따라서 암세포 증식을 억제하는 글루코시놀레이트가 풍부한 방울양배추와 함께 드시면 항암에 긍정적인 효과를 낼 수 있습니다.
방울양배추 섭취시 주의사항.
과다 섭취시 복통을 유발합니다 하루 10개이내로 섭취하는게 적당해요.
<출처: MBN 천기누설>
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