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요리 티비544

만물상 매콤하고 시원한 국수 맛집 비밀 레시피. 무3개정도 잘라줍니다. 양파 3개 생강도 서너개!시중에 파는 냉면 육수로 대체도 가능합니다.^^고운고추가루를 쓰는 것이 비법이라고해요!!하루정도 숙성기간이 필요해요!고운 고춧가루가 없다면 일반 고춧가루를 믹서에 1분 정도 갈아주면 고운 고춧가루가 돼요. 설탕은 고운고춧가루와동량으로 한국자!!넣고 짠맛은 적당히..자기 입맛에 맞춰서 맞추면 되겟죵. 맛소금조금 넣어주세요. 고명용 채소에 국물을 부어 버무려서 간이 배게 해주면 더 맛있는 국수를 즐길 수 있어요. 면은 얼음 물에 헹구면 국수의 전분을 제거해주고 불지 않아 면의 탄력을 유지시켜준다. 빨래하듯이 헹궈주시면되요. 참기름 아주 살짝 넣어주세요!!^^ 두번째 메뉴는 비빔 국수.김치말이 육수 두 국자에 물엿 두스푼. 고추장 두수저. 고춧가루도 두수저. 청.. 2017. 3. 20.
만물상. 먹고 남은 딸기 활용법. 초간단 딸기잼 소금 한스푼 넣고 씻되 소금은 굵은거 가는거 상관없다고해요.덜익은 딸기보다 완전히 익거나 무른딸기가 더 좋아요. 그리고 전자레인지를 활용해줍니다. 딸기 양의 5배 정도 되는 그릇에 담고 랩을 씌우지 않아야 수분이 잘 증발합니다. 그리고 볼은 딸기양보다 5배는 큰 곳에 넣어서 돌려야한다고 해요. 오래 조리하면 딸기 영양분이 손실되는데 복잡하지 않고 편하게 만들어서 좋네요! 아침에 만들어서 바로 먹어도 되겟어요!! 퍼지면 잘 저어서 전자레인지에 2분정도 추가 가열하고 너무 되지면 딸기를 더 으깨서 섞어주시면 되요. 물을 넣으면 안돼요~~^^ 맛과 색을 잘 유지하기 위해서 최대한 빨리 식혀야해요. 색이 이쁘네요..ㅎㅎ 2017. 3. 20.
만물상 숙주 길쭉 완자만들기. 육개장을 만들고 남은 재료를 활용합니다. 육개장 만들기는 바로 아래. 2017/03/20 - [요리 티비] - 만물상 물가 타파 제철 보양 밥상. 만원으로 2가지 요리만들기.육개장 손가락 한마디 정도만 넣어주셔도되요.달걀하나 넣고~ 아이들 먹을거면 청양고추는 안 넣어도되요. 감자전분이나 옥수수전분 아무거나 넣어주신후 섞어주세요.끈기가 생겨 밀가루랑 더 안넣어도 된다고해요. 숙주가 반죽이 되도록 눌러주면서 섞어주세요. 동그랗게 완자를 만드렴ㄴ 익는 시간이 많이 필요하여 익는 시간에 채소가 숨이 죽어 맛이 떨어져요. 고기 200그람인데 하고도 남은 돼지고기는 두부조림이나 어묵탕에 넣어도 좋아요.새우처럼생긴데다..ㅎㅎ 돼지고기 들어가서 맛있을거같아요!!!누가 만들어주면 좋겟어용..ㅎㅎ 2017. 3. 20.
만물상 물가 타파 제철 보양 밥상. 만원으로 2가지 요리만들기.육개장 팽이버섯과 숙주나물과 돼지고기!!!저정도가 총 가격이 만원입니다.~~^^ 1년중 팽이버섯이 가장 싼 시기 1봉 490원 숙주도 100그람당 248원 돼지고기 100당 558원인 돼지의 특정부위~^^돼지고기는 앞다리 살과 뒷다리 살은 양질의 단백질과영양소를 얻을 수 있어요. 다이어트 하는 사람들에게 도움을 줍니다. 탄수화물 대사에 관여하는 비타민B1이 소고기의 10배나 들어있데요~^^면역력을 높이는데 으뜸인게 버섯인데 그중에서 가장 저렴한 팽이버섯은 환절기 면역력을 끌어올려주고 활용도가 높아요.숙주나물은 녹두가 숙주나물로 발아하는 과정에서 좋은 영양소가 40배 가량 증가해요. 풍부한 비타민은 봄철 미세먼지나 황사부터 기관지를 지켜줍니다. 육수를 우려낼 때 당근을 넣어주면 향과 감칠맛이 높아져요. 우엉도 길.. 2017. 3. 20.
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