디디 미니님 레시피 진짜 좋아요. 재료만 있으면 간편하게 쉽게 밀 키트로 만드는 것처럼 만들 수 있고 맛도 좋아서 종종 만들어 먹거든요. 요번엔 새로 올라온 레시피 바버 숲 만들어봤는데 맛있어요. 요즘같이 추운 날씨엔 정말 국물이 있는 음식이 딱인 거 같아요.
재료는 유기농치킨스톡, 양파, 버섯, 닭가슴살, 오트밀 바질 페스토가 필요한데, 저는 닭가슴살 하고 오트밀 대신에 두부 우무 면으로 넣어서 먹었어요.
양파랑 버섯이랑 국물이 너무 잘 어울리더라고요. 디디미니님은 레시피 진짜 천재입니다. 올가 유기농 치킨스톡이 하얗게 고와진 국물이라서 비주얼이 더 좋은 거 같아요. 앞으로 치킨스톡은 요걸로 사 먹으려고요. 다른 제품보다 비싸긴 한데 그래도 맛있으니깐 계속 먹고 원래는 느타리버섯인데 짐에 있는 송고버섯 잘게 썰어 넣었어요.
면 넣어서 먹었는데 든든하고 좋았어요. 한마디로 표현하면 사리곰탕 라면 국물 맛이 나더라고요. 날 추워질 때면 한 번씩 끓여 먹을 메뉴 같아요. 한참 닭 수프에 빠져서 맨날 먹었는데 이번엔 바버 숲으로 추울 때면 끓여 먹으려고요. 혹시 필요하신 분들을 위해 재료 링크 달아볼게요.
바질 페스토는 아직 잘 몰라서 뭐가 맛있는지 몰라서 위크위크로 샀거든요. 그런데 100g 이라 정말 작아요. 그리고 사고나니깐 10% 세일하더라고요. 하루만 더 있다가 주문할걸 그랬나봐요. 어차피 국에 넣어서 먹을거면 요거말고 비슷한 가격대 15000원짜리로 추천해 드릴게요.
다음엔 생바질을 사서 직접 만들어 먹어보려고요. 요게 직접 만들어서 먹으면 원래 바질페스토 안 좋아하던 사람들도 맛있게 먹을 수 있다고 하더라고요.
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치킨스톡은 첨가물 많이 안 들어가서 여기저기 사용하기 좋아요. 국물요리에 필수템입니다. 간혹 간이 좀 싱겁다고 느껴지면 저는 참치액젓이나 멸치액젓 조금 넣어서 간 맞춰 먹는데 좋더라고요.
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