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장사천재 백사장2, 5화, 장사 4일차. 2호점이 열렸다. 마지막 주문을 끝으로 장사 4일차 주방 주문을 마감합니다. 어제도 오셨던 재방문 손님은 소주도 서비스로 줬는데요. 오늘은 친구들을 더 데려오셨다. 귀한 재방문이라 bar만 연장영업을 하기로 한다. 이번엔 막걸리로 6잔 먹기로! 디저트 호박조림이 너무 맛있다는 알바생 꼬로. 백사장의 터진 김밥 활용법. 계란 스크램블을 해주고 대파를 넣고 살살 볶아, 그 위로 터진 김밥을 넣어준다. 잘게 부순뒤 볶아주면 직원 특식인 김밥 볶음밥이 완성됩니다. 그리고 역대급 장사였음에도 매출을 확신할 수 없게 되었죠. 최선을 다했던 일요일 장사는 불확신 속에 막을 내리고. 핵심 메뉴 김밥에 제동이 걸리며 각종 서비스로 매출이 새어 나갔던 어제. 4일 차 골목 매출 현황은 하위권에 머물고 있는 아시안 식당들. 신메뉴 꼬리찜이 .. 2024. 1. 17.
프리한19, 아랫목에 배 깔고 먹기 좋은 겨울 간식 19, 19위 , 17위, 16위, 15위. 긴긴 겨울밤을 행복하게 만드는 맛있는 간식들. 당장 가서 사 와야 할 신상 맛집 간식부터 집에서 뚝딱 만드는 화제의 레시피까지 겨울을 부르는 맛, 아랫목에 배 깔고 먹기 좋은 겨울 간식 19입니다. 19위 레전드의 귀환! 속초의 000 줄 서는 곳이 따로 있어요. 대한민국 대표 겨울 간식의 컴백, 강원도 속초 중앙 시장의 명물.모락모락, 포슬포슬, 겨울에 더 맛있는 막걸리술빵, 오래전부터 먹어 온지라, 핫한 간식은 아니다?! 어른들의 간식이자 추억의 간식. 최근 막걸리술빵이 입소문 난 이유는?! 술빵의 저 탱글한 자태. 케이크처럼 두툼하면서도, 술빵 위에 강낭콩과 완두콩 콕콕 박아 화룡점정, 콩 싫어하는 아이들과 젊은 세대까지, 세대 불문하고 모두의 입맛을 사로잡은 막걸리술빵입니다. 추운 겨울 어느 날 .. 2024. 1. 14.
벌거벗은 세계사, 산타도 몰랐던 크리스마스의 새빨간 거짓말: 블랙 프라이데이의 탄생. 19세기 나눔의 분위기를 만든 결정적인 인물이 있습니다. 바로 64년간 대영제국의 최전성기를 이끈 한 사람, 빅토리아 여왕이죠. 빅토리아 여왕은 대영제국 황금기를 이끈 대영제국, 아일랜드 연합왕국, 인도의 군주로 크리스마스를 매우 중요하게 생각했죠. 궁에서 일하는 사람들에게 선물을 나눠줬던 빅토리아 여왕. 이런 선행이 알려지며 전국적으로 자선 활동이 확산됩니다. 자본가들이 노동자들을 배려하기 시작한 때가 바로 이 시기입니다. 부유한 사람들이 가난한 사람에게 선물을 주며 생겨난 이벤트입니다. 빅토리아 여왕 시기에 전파된 박싱데이. 12월 25일과 26일 직원과 하인들에게 휴가도 주고 크리스마스 선물 박스도 건네줍니다. 박싱데이는 크리스마스 다음 날을 뜻하는 말로 많은 영연방 국가에서 크리스마스와 함께 휴일.. 2024. 1. 11.
톡파원25시, 필리핀 마닐라 랜선 여행. 동양의 진주라는 필리핀, 그리고 이곳 회사에서 통역사로 근무하고 있는 유채원 특파원. 필리핀하면 빼놓을 수 없는게 산다라박이죠. 함께 필리핀 여행을 하던 김숙이 깜짝 놀랐는데, 산다라박이 필리핀에서 서열 3위정도 된다고, 필리핀이 사랑하는 아티스트. 들리는 소문에 의하면 고급 리조트에서 매년 초청장을 발송한다고해요. 통째로는 아니지만 프라이빗한 독채 풀빌라를 제공한다고 하네요. 방송출연도 원하면 바로 할 수 있다고 하네요. 산다라박 대단한듯!! 7천여 개의 크고 작은 섬으로 이루어진 나라, 아시아 최고의 휴양지인 필리핀의 수도인 마닐라 랜선여행입니다. 상업과 금융이 발달한 경제 도시 입니다. 첫 번째로 소개할 장소는 리잘 파크입니다. 마닐라 시민들의 휴식 공간이자 연인들의 데이트 장소, 현지인은 물론이고.. 2024. 1. 7.
프리한19, 뭘 좋아할지 몰라 모두 준비한 선물19, 12위 11위 10위 12위 독일 아이들은 선물 000 안 한다?! 일할 때도 불필요한 건 딱 질색이죠. 실용 & 합리주의의 나라, 독일. 아이들도 조기 교육을 받는 걸까요..? 독일 어린이들의 실용적인 선물 문화, 아이들은 바구니에 여러 가지 장난감을 담은 후 마치 온라인 쇼핑하면서 장바구니에 담듯이, 독일의 어린이들도 이용하고 있던 장바구니 시스템일까요? 독일 아이들은 생일이 다가오면 장난감 가게로 달려갑니다. 받고 싶었던 선물들을 직접 고르는 것. 직접 고른 선물을 바구니에 담고, 바구니에 이름을 적은 뒤 진열대에 다시 올려 두면 생일 파티 초대장을 받은 친구들이 바구니 속 물건을 대신 구매합니다. 실용 끝판왕 선물 문화네요. 선물 주는 친구들도 고민을 안해도 되서 좋긴하네요. 독일 아이들을 위한 특별한 선물 문화, 바.. 2024. 1. 2.
천기누설, 지방간, 방치하면 안 되는 이유. 간에 쌓인 지방을 제거해 당뇨 위험에서 벗어날 방법은? 게걸무의 효능과 섭취법. 우리 몸에 존재하는 지방중, 이소성 지방이 가장 위험한데요. 우리가 흔히 말하는 지방간이 지방간 진단 기준 지방이 5% 이상이면 진단되는데요. 지방간을 방치하게 되면, 간염, 간경화, 간암의 발생 위험이 높아지고 당뇨 발병의 위험도 높아집니다. 간에 쌓인 지방을 제거하고 당뇨 위험에서 벗어날 방법은? 게걸무는 쌍떺잎식물 양귀비목 겨잣과의 한해살이풀 또는 두해살이풀입니다. 게걸스럽게 먹을 정도로 맛있다 하여 이름이 게걸무라고 불렸다고 전해집니다. 일반 무보다 짧고 뭉툭한 모양을 가지고 있습니다. 잔뿌리가 많은 것이 특징입니다. 게걸무는 이천, 여주에서만 자라는 무로 고려시대 때부터 우리 선조들이 즐겨 먹었던 식재료인데 고려 향약구급방 중에는 천식에 난복자 만한 게 없다고 나와요. 나복도 나복자에 준하는 효.. 2023. 12. 29.
톡파원 25시, 미국 괌 랜선여행, 한국인의 최애 휴양지가 괌이죠. 현재 괌에 정착해프리랜서 통역가로 일하며 5년째 남편과 함께 알콩달콩 괌 생활중이라는 그녀, 괌 톡파원 코코. 괌은 미국 영토에 속하는데요. 하지만 본토와 꽤 먼 거리에 위치해 있어 괌에 사는 사람들은 보통 미국인이라고 하기보다는 미국 시민권자라고 소개한다고 해요. 괌에 사는 사람들은 미국 선거에 투표 권한이 없고, 미국인들이 출신을 소개할 때 미국에서 왔다고 할 수 있지만, 보통 자신이 태어난 '주'로 대답을 합니다. 그런데 괌은 주에 속하지 않아요. 1898년 괌을 점령한 미 해군, 그리고 1950년 괌을 미국 영토로 지정했죠. 영토지만 주에 속하지 않기 때문에 표결권이 없습니다. 괌에서 토론이 이뤄지는데 현재 미국으로부터 독립하기도 속하기도 애매한 상황이라고 하네요... 2023. 12. 24.
알토란, 천상현의 오리탕수육 레시피. 겨울을 건강하게 나기 위해 잘 챙겨야 하는 먹거리, 보약 같은 한 상입니다. 오리고기로 만드는 오리 탕수육입니다. 남녀노소 좋아하고 환절기 보양식으로 좋습니다. 보통 돼지, 소고기로 만드는데 , 오리 탕수육은 오리 가슴살을 활용합니다. 식감이 부드럽고 쫄깃한 오리고기의 효능은 불포화 지방산이 풍부해 성인병 예방, 면역력 증진에 효과적입니다. 오리탕수육 레시피. 1. 마트에서 생오리를 구매해 오리 몸통을 반으로 갈라주세요. 결대로 칼집을 넣어 갈비뼈와 가슴살을 분리한다. 소고기처럼 붉은빛을 띠는 오리 가슴살, 단백질 함량은 높고, 열량은 낮아요. 오리 가슴살은 주로 스테이크용으로 활용하면 좋습니다. 몸통뼈와 살코기를 분리해주세요. 날개와 다리뼈 외에 모두 발골해 주셔야합니다. 날개뼈의 관절을 잘라주세요. .. 2023. 12. 21.
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